做面条

作者:做面条 来源:未知 2022-01-12 06:14   阅读:

今天,妈妈不在家,我决定给自己做面条吃。凭着回忆妈妈以前做面条的过程,又打电话问了问妈妈,然后我自己就开始动手做面条了。第一步是和面、揉面。我先去把手洗干净

今天,妈妈不在家,我决定给自己做面条吃。凭着回忆妈妈以前做面条的过程,又打电话问了问妈妈,然后我自己就开始动手做面条了。

 

第一步是和面、揉面。我先去把手洗干净了,然后从面袋里挖出一碗面粉放在盆里,再倒入适量的水和成面团,用锅盖盖好面盆,放在一边醒着。接着我开始热水,在热水的同时,我把刚醒好的面拿出来,撒上一点面粉,开始用力揉面,等揉均匀后就可以去轧面机上压了。


第二步是轧面。我把揉好的面压成扁平的形状,用刀切成三段,放在轧面辊子上,一手扶着案板一手开始摇动轧面机把手,等面轧出来后我才发现我失败了,我赶紧把爸爸叫了过来。

爸爸看了粘在一起的面片说:“你应该在轧面前多撒点面粉,轧面时用手及时拉出已经轧好的面片,这样才不会粘在一起。”听了爸爸的指点后,我又开始了第二次轧面,终于成功的把面团轧成了薄薄的面片。


第三步是切面和煮面。切面很简单,只要把轧好的面片平整的放在轧面机前面辊子上再摇动把手,就可以切成粗心均匀的面条了。最后把切好的面条放进沸腾的开水锅里煮三分钟后就可以吃了。当我将煮好的面条捞进碗里并拌上妈妈自制的肉酱后,迫不及待地吃了第一口:“好美味啊,比妈妈做的香多啦!”

 通过这次做饭,我知道了:只要努力去做一件事,不怕失败,就能做成功,也只有通过自己的努力取得的成功才会更加快乐
 

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